2012年3月4日 星期日

在他與她與咖啡之間。

 

「匡噹!」隨著一聲巨響,咖啡杯盤應聲破裂。

「怎麼了,美女?」一位未滿十七歲的男孩輕挑的問著,這輕佻的回答是她教他的,她不喜歡被叫做老闆娘。因為她跟老闆沒有婚約,就只是男女朋友。

「沒事……我會收……」她極力保持冷靜地說著,無奈淚水跟肩膀的抽動背叛了她的心。

「老闆又……」他話還沒說完「不要提他!」一聲高八度的怒吼切斷了他的話。

吧師,就跟二十一世紀的來台外國人一樣。你可以很自律,也可以很垃圾。在那個咖啡吧師跟調酒吧師還沒有區分清楚的90年代。吧師給人的感覺不外乎是整齊、纖細、跟富有魅力。一個好的吧師能從客人口中聽到所有秘密,並且適時給予一些鼓勵(那怕只是一杯免費的紅酒)。這些,都是吧師的職業道德,而且這種互惠的交流也的確讓很多人的心得到了一時地撫慰。但是也有吧師利用了這點,奪走了很多女性的心,甚至是真鈔或貞操。那男孩所面對到的就是這樣一個情況:吧師外頭亂搞數日未歸,他的女友為了這間店投入的資本還沒收回來,就得面臨一人獨撐的慘況。不論是生意上或是心靈上的,而且這也不是第一次了。

晚上九點,一個愛喝免錢咖啡/愛看美女跑來自願當義工十七歲男孩,一位因被劈腿而崩潰的老闆娘(對不起,是美女),一間熄燈的咖啡店。這真是個糟透的狀況。

「幹!」男孩心中小小詛咒了聲。第一,他不能理解為何明明女友就長得很美(但個性火爆),那吧師為何還是要搞七捻三。第二,他的水彩用具沒帶,那時如果表演個十分鐘水彩畫應該可以轉移注意力吧,他想。

老闆娘(對不起,是美女,我掌嘴),坐上了最近的一個沙發,雙眼望著窗外出神,但眼淚如同瀑布般傾洩而出。他慌了手腳,他這一輩子沒遇過這狀況:他該學橙路裡的春日恭介去抱抱她嗎?他會不會被賞五個火辣辣的鍋貼?他不知道該怎麼辦阿!老闆娘(對不起,是美女,我再次掌嘴)不要哭阿!

他眼角餘光看到了手沖用的銅壺,心中萌生了個想法。雖然,他當時只是個端盤子的非法打工小弟,但他也曾夢想要當吧師很久了。他仔細地觀察了近兩個月,看看吧師手沖的技巧。在這沒有吧師的打烊咖啡館,他,能行嗎?

PWN的黃金曼特寧是當時最好沖的豆子,卡莉塔900的銅壺是當時最好的手沖壺,卡莉塔303濾杯是他當時唯一會用的濾杯。一陣亂搞後,他端出了兩杯曼特寧來。

「噗,你泡的這甚麼東西啊。」她笑了,是那種很不衛生嘴角帶著噴出的咖啡漬的笑。他的目的達到了,雖然他也差點沒把口中那股苦、澀、油、重的液體給吐了出來,但為了他那暫時性吧師的尊嚴,他只能忍下來,並且像個吧師一般開始對她說話。

那一夜,他們說了很多話,不過到後來他不免也被流彈波及。「你們男生齁,就都這樣,一天到晚就用那張嘴騙女生,哇啦哇啦哇啦……」他知道,他不能辯駁甚麼,在那當下,他只能當肉靶子。吧師當到變肉靶子,真的是不及格阿。

「好好好」男孩終於沉不住氣了「我就跟你發誓,除了我真心喜歡的女孩子,我絕不手沖咖啡給她喝好不好?」

「那你現在就打破誓言啦,要變小狗狗囉~~」她帶著勝利者的微笑。

「我沒有違背我的誓言啊。」男孩攤手,他心中的魔性開始發作了,他很不喜歡女生的挑釁,尤其是在剛泡完失敗的咖啡時。

「你這話是甚麼意思?」她還是笑著問。

「妳那麼聰明,會不知道我的意思?」他的眼神變了,變得如同一雙銳利的柳葉刀。

於是兩人無語了很久。終於,她站起身,摸著他的臉頰。

「要是你再大一點就好了……」

他知道,十歲的差距加上高中聯考的壓力,這是不可能成的局。

十年後,男孩也經歷了數次相同的事情,唯一不變的是他房間裡永遠只有一台799元中國製飛利浦美式咖啡壺。十年後,他也感受到了如此的椎心之痛,那不是一杯曼特寧能醫治的。就算你把RWS莊園藍山、夏威夷可納、瓜地馬拉花神安提瓜、衣索比亞精選七產地的每隻豆子都喝下,你只會心痛胃更痛。咖啡,從來就不是甚麼催情良藥,重點在於「人」跟「時間」。愛總像是剛研磨好的咖啡粉乾香氣,純樸的讓人驚訝,也短暫的令人扼腕。